안녕하세요! 오늘은 맛있고 건강한 두부부침 레시피를 소개하려고 합니다. 두부부침은 고소한 두부를 바삭하게 튀겨내어 만드는 간단한 요리로, 다양한 소스와 함께 즐기기 좋습니다. 또한, 두부는 단백질이 풍부하고 칼로리가 낮아 건강한 식단에 안성맞춤입니다. 여러분도 쉽게 따라 할 수 있으니, 함께 요리해보세요!
재료 목록
1. 두부 (300g)
2. 전분가루 (2큰술)
3. 식용유 (적당량)
4. 소금 (약간)
5. 후추 (약간)
6. 간장 (1큰술)
7. 다진 마늘 (1작은술)
8. 참기름 (1작은술)
9. 부 garnish용 쪽파 (선택)
조리 방법
1. 두부 준비하기
두부를 물기를 제거한 후, 1.5cm 두께로 썰어주세요. 부드러운 두부가 아닌 단단한 두부를 사용하는 것이 좋습니다.
2. 양념하기
준비한 두부에 소금, 후추, 간장, 다진 마늘, 참기름을 넣고 잘 버무려 약 15분간 재워둡니다.
3. 전분가루 코팅하기
재워둔 두부에 전분가루를 골고루 묻혀주세요. 이렇게 하면 두부가 더 바삭하게 구워집니다.
4. 구워내기
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불로 예열한 후, 두부를 넣어 앞뒤가 노릇노릇하게 구워줍니다. 약 5-7분 정도 걸립니다.
5. 서브하기
구워낸 두부를 접시에 담고 원하신다면 쪽파로 장식하여 서빙합니다.
칼로리 정보
두부부침 한 접시(300g 기준)의 대략적인 칼로리 정보는 다음과 같습니다:
– 두부 (300g) : 약 180kcal
– 전분가루 (2큰술) : 약 60kcal
– 식용유 (조리용 1큰술) : 약 120kcal
– 기타 양념 (소금, 후추, 간장, 마늘, 참기름) : 약 40kcal
총 합계: 약 400kcal
마무리
두부부침은 단백질이 풍부하고 칼로리가 낮은 훌륭한 간식이나 반찬으로, 온 가족이 즐길 수 있는 메뉴입니다. 간단한 재료와 조리법으로 한 끼를 더욱 풍성하게 만들어 보세요!
두부부침을 만들어 보니, 겉은 바삭하고 속은 부드러워 맛있었습니다. 간장과 마늘을 곁들이니 고소함이 배가 되었고, 간단한 재료로 손쉽게 할 수 있어 좋았습니다. 반찬으로도 훌륭하고, 아이들도 잘 먹더라구요. 다음에는 고추가루를 추가해 매콤하게 해볼 계획입니다. 전반적으로 만족스러운 요리였습니다.
오늘은 간편하고 맛있는 두부부침(tofu pancake) 레시피를 소개해드렸습니다. 건강한 두부와 신선한 재료로 손쉽게 만들 수 있는 요리이니, 꼭 한 번 시도해 보시길 권장합니다.
이 레시피의 칼로리는 매우 낮아 다이어트에도 좋은 선택이 될 것입니다. 여러분의 주말 요리에 행복한 변화가 있기를 바랍니다! 즐거운 요리 시간 되세요!
